Les programmes qui offrent aux élèves des repas réguliers à l'école ont des effets avérés sur la santé et les résultats scolaires à court et à long terme, comme le démontre l'enquête mondiale 2021 de la GNCF en Mongolie, au Guatemala et au Tchad.
Il a été démontré que les programmes d'alimentation scolaire, sous la forme d'un repas à l'école, d'un goûter ou d'une ration à emporter à la maison, ont un impact positif sur les résultats d'apprentissage, notamment pour les élèves issus des milieux à faible revenu.
Ces programmes offrent aux élèves des repas réguliers à l’école dans le but d'améliorer leurs résultats scolaires et leur condition sanitaire à court et à long termes.
Les programmes d'alimentation scolaire améliorent les résultats d'apprentissage en veillant à ce que les élèves disposent des nutriments, et donc de l'énergie, dont ils ont besoin pour se concentrer à l'école.
La malnutrition peut avoir un impact significatif sur le développement cognitif et physique des enfants, rendant difficile la concentration et la participation aux leçons en classe.
En Mongolie, des nutritionnistes sont impliqués dans le programme d'alimentation scolaire afin de veiller à ce que les besoins nutritionnels des élèves soient satisfaits. Les interventions concernant la santé et l'éducation physique complètent les objectifs du programme en matière de nutrition.
Des repas scolaires réguliers peuvent aider à ce que les enfants soient nourris correctement pour grandir et devenir des adultes instruits et en bonne santé.
L'un des principaux objectifs du programme d'alimentation scolaire (Programa de Alimentación Escolar) au Guatemala est d'atteindre des objectifs éducatifs.
Plus de 2,5 millions enfants du préscolaire et du primaire ont bénéficié d’un programme fournissant aux élèves un goûter à l'école 5 fois par semaine et des rations à emporter à la maison de temps en temps, au cours de l'année scolaire 2020.
Le programme d'alimentation scolaire est une priorité absolue pour le gouvernement du Guatemala en 2023, comme en témoigne l'annonce de l’étendre à plus de 36 000 centres éducatifs, augmentant la couverture à plus de 3,1 millions d'élèves.
Les recherches ayant démontré l’impact positif des programmes d'alimentation scolaire sur les taux de fréquentation et de rétention des élèves, cette distribution constante de nourriture à l'école incite les élèves à aller régulièrement en classe.
Lorsque les enfants reçoivent une nutrition adaptée au cours de leurs premières années, éventuellement pendant les 8 000 premiers jours, ils deviennent des adultes en meilleure santé et plus productifs et, grâce aux repas scolaire, plus instruits également.
Les filles sont souvent touchées de manière disproportionnée par la pauvreté et l'insécurité alimentaire, ce qui peut limiter leur accès à l'éducation.
Offrir des repas gratuits ou subventionnés dans les écoles peut réduire le fardeau financier des familles, car les garçons et les filles reçoivent au moins un repas à l'extérieur de la maison.
Les programmes d'alimentation scolaire encouragent donc aussi les parents à envoyer leurs filles à l'école.
Au Tchad le Programme d'appui à l'enseignement primaire et à la scolarisation des filles vise à réduire les disparités entre les genres.
Le programme fournit des rations à emporter à la maison aux filles de certaines classes qui fréquentent au moins 80 % des jours d'école et fournit des transferts en espèces aux familles d'adolescentes.
En somme, il a été démontré que la distribution de repas à l'école augmentait considérablement le nombre de filles scolarisées et les taux de rétention de celles-ci.
Les filles qui restent à l'école ont davantage de chances de se marier et d’avoir des enfants plus tard dans leur vie, de mener une vie plus saine et d'avoir un potentiel de revenu plus élevé, contribuant grandement au développement global d'un pays.
Il convient de noter que la mise en œuvre réussie des programmes d'alimentation scolaire nécessite une planification minutieuse ainsi que la prise en compte du contexte et des besoins locaux.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets des programmes d'alimentation scolaire en général, mais surtout sur les avantages et les inconvénients des différentes conceptions.
Les préférences alimentaires et les disponibilités locales combinées aux besoins nutritionnels spécifiques des enfants aux différents stades de développement doivent être prises en compte dans chaque contexte.
Dès le départ, donner la priorité à la reconnaissance des normes culturelles peut être plus efficace pour promouvoir la pérennité à long terme et une forte adhésion de la communauté.
Les programmes d'alimentation scolaire ont le potentiel d'améliorer les conditions de vie des élèves du monde entier.
Lorsqu’ils sont bien mis en œuvre, ces programmes permettent aux élèves de bénéficier de l’alimentation dont ils ont besoin pour se concentrer et participer aux leçons en classe, ce qui se traduit par une amélioration du niveau d’éducation et des résultats en matière de santé tout au long de la vie.
En investissant dans les programmes d'alimentation scolaire et en améliorant leur efficacité, nous pouvons contribuer à faire en sorte que tous les élèves aient la possibilité d'apprendre, de grandir et d'atteindre leur plein potentiel.
Lire le rapport sur les Programmes de repas scolaires dans le monde.
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